Un navegante no le tiene miedo a lo desconocido, todo lo contrario: dirige su trayecto hacia aquello por conocer. La curiosidad lo mueve, la aventura lo llama, lo incierto define su camino. Un navegante sabe que el viaje puede ser tan transformador como el destino. Y que lo que sea que encuentre allá adonde llegue será algo que regrese con él, a su casa, a su familia. "Cocina sin fronteras"

Que significa "de fuego" en quechua, lengua nativa que todavía se habla en algunas partes de América Latina. Nina es una visión de la buena mesa moderna. El restaurante perfecciona la cocina abrasada por el fuego y de una presentación inspirada."Cocina sin fronteras"

Un restaurante con una propuesta que muestra cómo los peruanos han acogido con admiración y respeto otras culturas y que han dado como resultado mezclas de sabores diferentes y sorprendentes que han perdurado en el tiempo. Un viaje sin precedentes que comienza en un espectacular espacio donde la vegetación crea un auténtico oasis perfecto.

Un navegante no le tiene miedo a lo desconocido, todo lo contrario: dirige su trayecto hacia aquello por conocer. La curiosidad lo mueve, la aventura lo llama, lo incierto define su camino. Un navegante sabe que el viaje puede ser tan transformador como el destino. Y que lo que sea que encuentre allá adonde llegue será algo que regrese con él, a su casa, a su familia. "Cocina sin fronteras"

Un restaurante hecho para Nueva York con algunos sabores peruanos en el corazón del PUBLIC Hotel, la redefinición del lujo de Ian Schrager

Una probada de Perú en Nueva York, ceviches, tiraditos, calamares y otras sorpresas bien maridadas por nuestro Pisco Bar. En PUBLIC Hotels, Nueva York

Un Bazar Mundial, en Nueva York. Con empanadas, bagels, cocktails para llevar, un buen café o pequeños detalles de muchas partes del mundo. En el PUBLIC Hotel, en Nueva York En PUBLIC Hotels, Nueva York

Una marca que le da valor agregado al arduo trabajo de tres héroes ayacuchanos de la gastronomía peruana: Edilberto Soto con sus papas nativas cosechadas a más de 4 m.s.n.m y regadas con agua de lluvia, Anibal Torres con sus desarrollos de pasta nutritivas y Gustavo Jauregui con su quinua orgánica.

Una cocina centrada en el producto, en pleno Mar Egeo. The Bodrum EDITION

Bar Chrystie, un moderno pero clásico coctel bar que celebra la legendaria cultura de Nueva York y el glamour de los años 20 de Hollywood. En el corazón de PUBLIC Hotel, en Nueva York