Que significa «de fuego» en quechua, lengua nativa que todavía se habla en algunas partes de América Latina.
Nina es una visión de la buena mesa moderna. El restaurante perfecciona la cocina abrasada por el fuego y de una presentación inspirada.
Inspirándose en la mitología inca, Nina entrelaza a la perfección la esencia de la herencia ancestral, capturando la esencia de la parrilla peruana, una reconfortante calidez y la fuerza formidable de la naturaleza a través de tres elementos centrales:
TIERRA
MAR
FUEGO
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